El secreto de una buena ensalada está en la frescura y el equilibrio, y nada la complementa mejor que un huevo pochado Ñuke Mapu, de gallinas libres y felices 🐔.
Ingredientes:
• 1 huevo Ñuke Mapu 🥚
• Mix de hojas verdes (espinaca, rúcula, lechuga)
• Verduras salteadas: zapallo italiano, zanahoria, pimentón
• Aceite de oliva, sal de mar y jugo de limón
Preparación:
1️⃣ Saltea las verduras en un sartén con unas gotas de aceite de oliva.
2️⃣ Pocha el huevo aparte (como en la receta anterior).
3️⃣ Sirve las hojas verdes, las verduras tibias encima y corona con el huevo pochado.
4️⃣ Aliña con limón y sal de mar.
Ligera, nutritiva y con sabor real a campo chileno 🌾
Porque en Ñuke Mapu tenemos los huevos que te faltan, pollo 😄